कहानी (Kahani)

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    सुप्रसिद्ध शेफ विकास खन्ना के जीवन में चुनौतियां कम नहीं आईं। उन्हें बुली एवं कई बातों को लेकर शर्मसार किया गया। बेघर हुए। फिर भी कुकिंग करना नहीं छोड़ा। अमृतसर की तंग गलियों से न्यूयॉर्क में एक सफल रेस्टोरेंट शुरू करने का उनका सफर कम रोचक नहीं रहा। अपने सपने को पूरा करने की जिद्द ने विकास (Vikas Khanna) को आज इस मुकाम तक पहुंचा दिया है कि 2024 के न्यूयॉर्क टाइम्स के सर्वश्रेष्ठ 14 रेस्टोरेंट्स की लिस्ट में उनका रेस्टोरेंट ‘बंगला’ (Bunglow) भी शामिल हो चुका है।

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    एक नगर में चार मित्र रहते थे। उनमें से तीन बड़े वैज्ञानिक थे, किन्तु बुद्धिरहित थे। चौथा वैज्ञानिक नहीं था, किन्तु बुद्धिमान था। चारों ने सोचा कि विद्या का लाभ तभी हो सकता है, यदि वे विदेशों में जाकर धन संग्रह करें। इसी विचार से वे विदेश यात्रा को चल पड़े। कुछ़ दूर [...]

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