Caramel Makhana: आज हम आपके लिए कैरेमल मखाना बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह स्वाद में बेहद यमी और टेस्टी लगते हैं. साथ ही इन्हें बनाना भी काफी आसान है. आइए जानते हैं कैरेमल मखाना बनाने की रेसिपी.

Caramel Makhana: मखाना एक बहुत ही फेमस ड्राई फ्रूट है जो फाइबर, प्रोटीन, पोटैशियम और जिंक से कई पोषक तत्वों का भंडार होता है. इसके अलावा यह एक लो कैलोरी फूड भी है, जो वजन को घटाने में उपयोगी साबित हो सकता है. मखाना को आमतौर पर स्वीट डिश के स्वाद को बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है या फिर इसकी चाट लोगों को खूब पसंद आती है. लेकिन अगर आप मखाने की किसी डिफरेंट वैराइटी की तलाश कर रहे हैं तो आज हम आपके लिए कैरेमल मखाना (How to make Caramel Makhana) बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह स्वाद में बेहद यमी और टेस्टी लगते हैं. साथ ही इन्हें बनाना भी काफी आसान है. वेट लॉस जर्नी के दौरान अगर आपको मीठा खाने की क्रेविंग हो रही हैं तो कैरेमल मखाना परफेक्ट डिश साबित हो सकती है. आइए जानते हैं (How to make Caramel Makhana) कैरेमल मखाना बनाने की रेसिपी.

कैरेमल मखाना बनाने के लिए जरूरी सामग्री (Method of making Caramel Makhana)

• रोस्टेड मखाना 4 कप
• घी 2 टेबलस्पून
• गुड़ पाउडर 2 टेबलस्पून
• बेकिंग सोडा 1 चुटकी

घर पर इस तरह से तैयार करें कैरेमल मखाना (How to make Caramel Makhana)

• सबसे पहले एक कड़ाही में थोड़ा सा घी डालकर गर्म करें.
• फिर इसमें मखाना को क्रिस्पी होने तक अच्छे से रोस्ट कर लें.
• अब कड़ाही से मखाना को निकाल लें और गुड़ को डालकर अच्छी तरह से चलाते हुए पिघलाएं.
• इसके बाद इसमें 1 चुटकी बेकिंग सोडा और साथ ही भुने हुए मखाना को डालें.
• अब गैस बंद कर दें और मखाना को गुड़ के मिक्सर में अच्छी तरह से कोट कर लें.
• लेकिन ध्यान रहे गुड़ में मखाना को इस तरह से मिलाएं कि एक-एक मखाना अलग हो जाए.
• बस तैयार हैं आपके यमी और टेस्टी कैरेमल मखाना.
• अब आप इन्हें इवनिंग स्नैक या फिर स्वीट डिश के तौर पर सर्व कर सकते हैं.

मखाना खाने के फायदे (Benefits of eating Caramel Makhana)

• मखाना हाई फाइबर से भरपूर होते हैं. अगर आप बढ़ते वजन को कंट्रोल करना चाहते हैं तो मखाना को अपनी डाइट में शामिल करें. इससे आप ओवरईटिंग से बचे रहते हैं.
• मखाना प्रोटीन का भी एक बहुत ही अच्छा सोर्स है. इसके सेवन से मसल्स को मजबूती प्रदान होती है.
• मखाना डायबिटीज के पेशेंट के लिए परफेक्ट स्नैक साबित हो सकता है, क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) कम होता है.
• हाई फाइबर से भरपूर मखाना पाचन क्रिया को भी दुरुस्त बनाए रखता है. इसके नियमित सेवन से कब्ज और पेट से जुड़ी अन्य समस्याएं दूर रहती हैं.
• मखाना में पोटैशियम की भी अच्छी मात्रा मौजूद होती है. इसके सेवन से शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के साथ ही ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल में किया जा सकता है.