पुणे के डायबिटीज एक्सपर्ट ने बताए 10 सुपरग्रेन्स, जो शुगर और वजन कंट्रोल के लिए है वरदान

पुणे के एक डायबिटीज विशेषज्ञ ने 10 ऐसे सुरक्षित अनाज बताए हैं जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है. ये अनाज ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने, वजन घटाने में मदद करने और संपूर्ण स्वास्थ्य सुधारने में सहायक हैं. इनमें जौ, कोदो बाजरा, रागी और अन्य मोटे अनाज शामिल हैं.

Diabetes Expert: वजन और ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखना कई लोगों के लिए चुनौती भरा काम होता है, खासकर जब सही खानपान चुनने की बात आती है. इतने सारे खाद्य विकल्पों में यह तय करना मुश्किल हो जाता है कि असल में क्या सेहत के लिए बेहतर है. इसी बीच, पुणे के जाने-माने डॉक्टर प्रमोद त्रिपाठी, जिन्हें ‘डायबिटीज रिवर्सल डॉक्टर’ के नाम से जाना जाता है और जिन्हें 26 साल का अनुभव है, ने अपने इंस्टाग्राम पोस्ट में 55 से कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले 10 अनाजों की लिस्ट साझा की है. उनके अनुसार, ये अनाज ब्लड शुगर नियंत्रित रखने और वजन घटाने में मददगार हैं.

डॉ. प्रमोद की सलाह

डॉ. प्रमोद त्रिपाठी ने अपने पोस्ट के कैप्शन में लिखा, ‘ज्यादातर परिवार दोपहर या रात के खाने में सिर्फ एक ही अनाज खाने के आदी हो गए हैं, लेकिन ब्लड शुगर और वजन नियंत्रित रखने के लिए इसमें बदलाव जरूरी है. धीरे-धीरे अपनी डाइट में 10 सुरक्षित और पोषक अनाजों को शामिल करना शुरू करें. ‘

जौ

डॉ. प्रमोद त्रिपाठी के अनुसार, जौ एक बहुत ही फायदेमंद अनाज है जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 25 से 30 के बीच होता है. वे बताते हैं कि जौ प्राचीन काल से, यहां तक कि मोहनजोदड़ो के समय से ही, भारतीय आहार का हिस्सा रहा है और यह ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मदद करता है.

फॉक्सटेल बाजरा

डॉ. प्रमोद त्रिपाठी बताते हैं कि फॉक्सटेल बाजरा, जिसे आयुर्वेद में ‘श्री धन्य’ यानी अत्यधिक पौष्टिक अनाज कहा गया है, सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है. इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 30 से 35 के बीच होता है, जो काफी कम है. यही वजह है कि यह ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने के लिए एक बेहतरीन विकल्प माना जाता है.

भूरा बाजरा

डॉ. प्रमोद त्रिपाठी के अनुसार, भूरा बाजरा उन लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है जो अपना ब्लड शुगर और वजन नियंत्रित रखना चाहते हैं. यह पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है और शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करता है.

छोटा बाजरा

डॉ. प्रमोद त्रिपाठी के अनुसार, छोटा बाजरा एक और बेहतरीन विकल्प है. यह ब्लड शुगर बढ़ाए बिना शरीर को जरूरी पोषक तत्व प्रदान करता है और वजन नियंत्रित रखने में भी मदद करता है.

कोदो बाजरा

डॉ. प्रमोद त्रिपाठी के अनुसार, कोदो बाजरा कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और उच्च पोषण मूल्य के कारण एक सुरक्षित और स्वास्थ्यवर्धक अनाज है. यह ब्लड शुगर नियंत्रित रखने और समग्र स्वास्थ्य सुधारने में मदद करता है.

बनियाद बाजरा

डॉ. प्रमोद त्रिपाठी के अनुसार, बनियाद बाजरा कम पानी में उगने वाला अनाज है और यह प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है. यह ब्लड शुगर नियंत्रित रखने और संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए एक बेहतरीन विकल्प है.

खपली गेहूं

डॉ. प्रमोद त्रिपाठी का पसंदीदा अनाज खपली गेहूं है. इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 40-45 है, जिससे यह दोपहर के भोजन के लिए आदर्श है और ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मदद करता है.

अमरनाथ / राजगिरा

डॉ. प्रमोद त्रिपाठी के अनुसार, खपली गेहूं के बाद चौलाई या राजगिरा आता है. यह अनाज पोषक तत्वों से भरपूर है और मधुमेह रोगियों के लिए सुरक्षित विकल्प माना जाता है.

कुट्टू

डॉ. प्रमोद त्रिपाठी के अनुसार, कुट्टू एक सुरक्षित और स्वास्थ्यवर्धक अनाज है. यह ब्लड शुगर को स्थिर बनाए रखता है और वजन नियंत्रित रखने में मदद करता है, इसलिए मधुमेह रोगियों और सेहत का ध्यान रखने वालों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है.

क्विनोआ

डॉ. प्रमोद त्रिपाठी के अनुसार, क्विनोआ, जो विदेश से भारत आया है, संतुलित पोषण और मधुमेह प्रबंधन के लिए एक उत्कृष्ट अनाज है.

वे भोजन के समय के लिए भी सुझाव देते हैं: दोपहर में गेहूं से बनी रोटियाँ जैसे खपली गेहूं या ज्वार-चना रोटी उपयुक्त हैं, जबकि शाम में बाजरा खाना आदर्श है. ऐसा करने से शुगर नियंत्रित रहती है, शरीर को जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं और समग्र स्वास्थ्य बेहतर होता है. डॉ. त्रिपाठी कहते हैं कि भोजन में विविधता बनाए रखना महत्वपूर्ण है, क्योंकि अनाज बदलने से शरीर के अंदर भी बदलाव आते हैं.

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