क्या कॉफी में हल्दी मिलाने से हो सकती है ज्यादा फायदेमंद? न्यूट्रिशनिस्ट ने बताए 5 हैरान कर देने वाले हेल्थ बेनिफिट्स

अगर आप अपनी कॉफी को और हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो उसमें हल्दी मिलाना एक अच्छा विकल्प है. हल्दी में मौजूद करक्यूमिन सूजन कम करता है और शरीर को ऊर्जा देता है. हल्दी वाली कॉफी दिन की शुरुआत को सिर्फ़ कैफीन से नहीं, बल्कि सेहत और ताजगी से भी भर देती है.

Turmeric Coffee Benefits: अगर आप बिना कॉफी के दिन की शुरुआत नहीं कर सकते, तो अब इसे और सेहतमंद बनाना आसान है.  बस अपनी रोज की कॉफी में एक चुटकी हल्दी मिलाएँ.  हल्दी, जो भारतीय रसोई और आयुर्वेद में सालों से इस्तेमाल हो रही है, शरीर की सूजन कम करती है और इम्युनिटी बढ़ाती है.  जब यह कॉफी के साथ मिलती है, तो आपको न सिर्फ कैफीन से ऊर्जा मिलती है, बल्कि हेल्दी शुरुआत भी होती है.  हल्दी वाली कॉफी आपके दिन को ताजगी, फोकस और सेहत, तीनों का संतुलन देती है.  इसे आजमाएँ और फर्क खुद महसूस करें. 

हल्दी कॉफी क्या है?

हल्दी कॉफी, नाम से ही समझ आता है, यह कॉफी में हल्दी पाउडर या ताज़ी हल्दी की जड़ मिलाकर बनाई जाती है.  पोषण विशेषज्ञ और डायबिटीज एक्सपर्ट डॉ. अर्चना बत्रा के मुताबिक, यह ‘गोल्डन मिल्क’ जैसी ही होती है, बस इसमें कैफीन भी होता है.  हल्दी और कॉफी का यह कॉम्बिनेशन एंटीऑक्सीडेंट, पॉलीफेनॉल और जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो इसे एक हेल्दी और एनर्जी देने वाला पेय बना देता है. 

क्या आपको कॉफी में हल्दी मिलानी चाहिए?

हाँ, बिल्कुल! इसके पीछे एक अच्छा कारण है.  कॉफी में पहले से ही एंटीऑक्सीडेंट और मेटाबॉलिज़्म बढ़ाने वाले गुण होते हैं, जबकि हल्दी में मौजूद करक्यूमिन शरीर को ठीक करने और सूजन कम करने में मदद करता है.  2021 में न्यूट्रिएंट्स जर्नल में छपे एक अध्ययन के अनुसार, कॉफी के पॉलीफेनॉल्स में सूजन-रोधी असर होता है, जो हल्दी के करक्यूमिन के साथ मिलकर शरीर को और ज़्यादा फायदा पहुंचा सकता है. 

सूजन कम करने में मदद करती है

हल्दी में मौजूद करक्यूमिन सूजन कम करने के लिए जाना जाता है, जबकि कॉफी में भी एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी तत्व पाए जाते हैं.  न्यूट्रिएंट्स जर्नल में 2021 में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, रोज़ाना कॉफी पीने से शरीर में सूजन कम हो सकती है.  इसलिए, हल्दी वाली कॉफी न सिर्फ दर्द और जकड़न को कम करने में मदद कर सकती है, बल्कि आपको ज़्यादा एनर्जी और हल्कापन भी महसूस करा सकती है. 

दिल को मजबूत बनाती है

डॉ. बत्रा के अनुसार, हल्दी में मौजूद करक्यूमिन एक ताकतवर एंटीऑक्सीडेंट है जो शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके दिल की सेहत को बेहतर बनाता है.  एंटीऑक्सीडेंट्स जर्नल में 2020 में छपे एक अध्ययन में पाया गया कि करक्यूमिन खराब कोलेस्ट्रॉल को घटाने और धमनियों को नुकसान से बचाने में मदद करता है.  इसके अलावा, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की एक रिपोर्ट बताती है कि हल्दी का सेवन हृदय से जुड़ी बीमारियों के खतरे को कम कर सकता है. 

वजन कम करने में मदद करती है

अगर आप वजन घटाना चाहते हैं, तो हल्दी वाली कॉफी आपकी सुबह की एक बेहतरीन ड्रिंक हो सकती है.  फ्रंटियर्स इन फार्माकोलॉजी जर्नल में 2019 में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, करक्यूमिन शरीर का वजन और बॉडी मास इंडेक्स (BMI) दोनों कम करने में मदद करता है.  साथ ही, कॉफी मेटाबॉलिज़्म को तेज़ करती है, जिससे फैट तेजी से बर्न होता है.  यानी हल्दी और कॉफी का ये कॉम्बो वजन घटाने की प्रक्रिया को प्राकृतिक तरीके से सपोर्ट कर सकता है. 

पाचन को बेहतर बनाती है

हल्दी का इस्तेमाल सदियों से पाचन सुधारने के लिए किया जा रहा है.  सिस्टमैटिक रिव्यूज में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, हल्दी में मौजूद करक्यूमिन अपच, गैस और पेट फूलने जैसी दिक्कतों से राहत दिलाने में मदद करता है.  सुबह की कॉफी में हल्दी मिलाने से पाचन क्रिया सुचारू रहती है और आंतों का स्वास्थ्य भी बेहतर होता है. 

दिमाग के लिए फायदेमंद

कॉफी में मौजूद कैफीन ध्यान और एकाग्रता बढ़ाने में मदद करता है.  न्यूरल रीजनरेशन रिसर्च के मुताबिक, नियमित रूप से कैफीन का सेवन अल्ज़ाइमर और पार्किंसंस जैसी दिमाग से जुड़ी बीमारियों के खतरे को कम कर सकता है.  जब इसमें हल्दी का करक्यूमिन मिल जाता है, जो खुद भी मस्तिष्क के लिए फायदेमंद है, तो हल्दी वाली कॉफी दिमाग़ को स्वस्थ और सक्रिय रखने वाला एक बेहतरीन पेय बन जाती है. 

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