Kuttu Ka Dosa Recipe: आज हम आपके लिए फलाहारी कुट्टू का डोसा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. कुट्टू स्वाद ही नहीं, सेहत के लिहाज से भी बेहद गुणकारी आहार है. आइए जानते हैं कुट्टू का डोसा बनाने की आसान रेसिपी.

Kuttu Ka Dosa Kese Banaye: सनातन धर्म में महाशिवरात्रि का खास महत्व है. हिंदू पंचांग के अनुसार, इस साल यह पर्व 26 फरवरी को मनाया जाएगा. महाशिवरात्रि के पावन अवसर पर भगवान शंकर की पूजा और व्रत करना बेहद शुभ माना जाता है. जो भक्तजन इस दिन उपवास रखते हैं, वह हल्का, सात्विक और पौष्टिक आहार ग्रहण करते हैं. ऐसे में अगर आप भी इस बार महाशिवरात्रि का व्रत रख रहे हैं तो आज हम आपके लिए फलाहारी कुट्टू का डोसा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. कुट्टू स्वाद ही नहीं, सेहत के लिहाज से भी बेहद गुणकारी आहार है. ऐसे में इस हेल्दी और स्वादिष्ट कुट्टू के डोसे को खाकर आप पूरे दिन एनर्जेटिक महसूस करेंगे. आइए जानते हैं कुट्टू का डोसा बनाने (Kuttu Ka Dosa Recipe) की आसान रेसिपी.

कुट्टू का डोसा बनाने के लिए जरूरी सामग्री-

• कुट्टू का आटा 1 कप
• मैश किए हुए 2 उबले आलू
• दही ½ कप
• सेंधा नमक 1 छोटा चम्मच
• काली मिर्च ½ छोटा चम्मच
• सेंकने के लिए देसी घी

यह भी पढ़ें: Maha Shivratri 2025 पर करना है भोले को प्रसन्न तो लगाएं भांग की ठंडाई का भोग, ये रही आसान रेसिपी

इस तरह से झटपट तैयार करें कुट्टू का डोसा (How To Make Kuttu Ka Dosa)

• सबसे पहले एक बड़े बाउल में 1 कप कुट्टू का आटा लें.
• फिर इसमें आधा कप दही और आवश्यकतानुसार पानी मिलाएं.
• अब इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर बैटर तैयार कर लें.
• इसके बाद बैटर में आधा छोटा चम्मच काली मिर्च और 1 छोटा चम्मच सेंधा नमक मिलाएं.
• अब एक नॉन स्टिक तवे को थोड़े से घी से ग्रीस कर लें.
• इसके बाद थोड़ा-थोड़ा बैटर लेकर तवे पर गोलाई में फैलाएं.
• अब डोसे को क्रिस्पी होने तक अच्छी तरह से सेंक लें.
• फिर तैयार डोसे में आलू की स्टफिंग करें.
• बस तैयार है आपका व्रत के लिए फलाहारी कुट्टू का डोसा.
• अब इसे व्रत वाली धनिया या पुदीने की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.

यह भी पढ़ें: Maha Shivratri 2025: महाशिवरात्रि उपवास के लिए बेस्ट रहेगी हाई फाइबर से भरपूर बेर की चाट, नहीं लगेगी लंबे समय तक भूख

कुट्टू खाने के फायदे (Health Benefits Of Kuttu)

• कुट्टू का आटा फाइबर से भरपूर होता है, जिससे पाचन क्रिया को दुरुस्त बनाने में मदद मिलती है.
• कुट्टू पेट से जुड़ी समस्याएं जैसे- कब्ज, गैस, एसिडिटी और अपच में राहत प्रदान करता है.
• कुट्टू एक ग्लूटन फ्री आहार है. साथ ही इस में फैट और कैलोरी की भी कम मात्रा पाई जाती है.
• कुट्टू के सेवन से ओवरईटिंग से बचने में मदद मिलती है, जिससे वजन घटाना आसान हो जाता है.
• कुट्टू के आटे में पाए जाने वाला फाइबर शरीर में इंसुलिन स्पाइक को रोकने में सहायक होता है, जिससे ब्लड शुगर को कंट्रोल किया जा सकता है.
• कुट्टू के आटे में फाइबर के साथ-साथ नियासिन की भी अच्छी मात्रा पाई जाती है, जिससे दिल की सेहत को बेहतर बनाए रखा जा सकता है.

यह भी पढ़ें: Maha Shivratri 2025 Bhog: महादेव को लगाएं भांग के हलवे का भोग, फटाफट नोट कर लीजिए आसान रेसिपी