आंत और लिवर को हेल्दी बनाने वाले ये 5 फ़ूड कॉम्बिनेशन बदल देंगे आपकी सेहत, एम्स-ट्रेंड गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट की सलाह

कैलिफ़ोर्निया के गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी कहते हैं कि सही फ़ूड कॉम्बोज़ खाने से पेट और लिवर की सेहत तेजी से सुधर सकती है. कई लोग फूला हुआ पेट, थकान और सुस्ती महसूस करते हैं, जो गलत खानपान का संकेत है. उन्होंने ऐसे पांच आसान और फायदेमंद फ़ूड कॉम्बोज बताए हैं.

Gut Liver Health: स्वस्थ रहने के लिए अच्छा खाना सबसे जरूरी होता है. हम जो भी चीज़ें खाते हैं, वे अपने-अपने तरीके से शरीर को फायदा देती हैं, लेकिन अगर कुछ खाद्य पदार्थों को सही तरीके से एक साथ खाया जाए, तो उनका लाभ कई गुना बढ़ जाता है. इसी बात पर कैलिफ़ोर्निया में रहने वाले गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने ध्यान दिलाया है. उनके पास 25 साल का अनुभव है और उन्होंने एम्स, हार्वर्ड और स्टैनफोर्ड जैसे बड़े संस्थानों से प्रशिक्षण लिया है. उन्होंने 8 दिसंबर को इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट में बताया कि कई लोग रोज़ फूला हुआ पेट, थकान और सुस्ती महसूस करते हैं. इसके पीछे पेट और लिवर की कमजोरी भी एक बड़ी वजह हो सकती है. उन्होंने लिखा कि अगर आप अपनी डाइट में कुछ सही फ़ूड कॉम्बोज़ शामिल कर लें, तो पेट और लिवर दोनों को जबरदस्त फायदा होगा. उन्होंने ऐसे 5 आसान और प्रभावी फ़ूड कॉम्बोज भी शेयर किए, जो दोनों की सेहत को बेहतर बनाते हैं.

सेब और मूंगफली का मक्खन

डॉ. सेठी कहते हैं कि सेब को मूंगफली के मक्खन के साथ खाएं. सेब में फाइबर होता है और मूंगफली के मक्खन में हेल्दी फैट. दोनों मिलकर ब्लड शुगर को स्थिर रखते हैं और आपका पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है. यह कॉम्बो स्नैक के लिए सबसे अच्छा विकल्प है.

हल्दी और काली मिर्च

हल्दी अपने एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुणों के लिए मशहूर है, लेकिन काली मिर्च इसे शरीर में ज़्यादा असरदार बनाती है. काली मिर्च में मौजूद पिपेरिन नाम का तत्व हल्दी से मिलने वाले करक्यूमिन के अवशोषण को 2000% तक बढ़ा देता है. इससे इम्यूनिटी सुधरती है और शरीर की सूजन कम करने में मदद मिलती है.

टमाटर और जैतून का तेल

टमाटर में लाइकोपीन होता है, जो दिल और त्वचा के लिए फायदेमंद है. जैतून के तेल में मौजूद हेल्दी फैट लाइकोपीन को शरीर में ज़्यादा अच्छी तरह से अवशोषित होने में मदद करता है. इसलिए सलाद या सब्ज़ी में टमाटर के साथ थोड़ा जैतून का तेल बहुत फायदेमंद होता है.

दही और जामुन

दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जबकि जामुन में पॉलीफेनॉल्स. दोनों मिलकर आपके आंतों के अच्छे बैक्टीरिया को मजबूत बनाते हैं. इससे पाचन बेहतर होता है और पेट हल्का महसूस होता है.

पालक और नींबू का रस

पालक में आयरन होता है, लेकिन शरीर इसे आसानी से अवशोषित नहीं कर पाता. जब आप पालक पर नींबू का रस डालकर खाते हैं, तो नींबू में मौजूद विटामिन C आयरन के अवशोषण को कई गुना बढ़ा देता है. इससे खून की कमी दूर करने में भी मदद मिलती है.

ये पांच आसान फ़ूड कॉम्बो आपकी रोज़ की डाइट में छोटे बदलाव लाकर पेट और लिवर की सेहत को बेहतर बना सकते हैं.

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