World Protein Day 2025: शरीर के सही विकास के लिए प्रोटीन की निश्चित मात्रा सभी के लिए जरूरी है. प्रोटीन की जरूरत को रखांकित करने और प्रोटीन सेवन के प्रति लोगों को जागरूक करने के लिए हर वर्ष 27 फरवरी को वर्ल्ड प्रोटीन डे मनाया जाता है.

World Protein Day 2025: शरीर के विकास के लिए कार्ब के साथ-साथ प्रोटीन की भी जरूरत पड़ती है. यह मसल्स और बोंस दोनों को मजबूत बनाता है. शरीर की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त प्रोटीन नहीं लेने पर प्रोटीन की कमी हो सकती है. प्रोटीन की कमी के संकेत और लक्षण दिखने लगते हैं. आहार में प्रोटीन की कमी स्वास्थ्य पर काफी असर डाल सकती है. इसके कारण सूजन, अवरुद्ध विकास और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली हो सकती है. आहार में प्रोटीन के महत्व को रेखांकित करने के लिए हर वर्ष 27 फरवरी को विश्व प्रोटीन दिवस (World Protein Day 2025) मनाया जाता है.

वर्ल्ड प्रोटीन डे का उद्देश्य (World Protein Day 2025)

हर साल विश्व प्रोटीन दिवस या वर्ल्ड प्रोटीन डे 27 फरवरी को मनाया जाता है. यह विशेष दिन प्रोटीन के स्वास्थ्य लाभों और इसके सेवन के बारे में जागरूकता बढ़ाने के साथ-साथ इसकी कमी के मुद्दे को भी रेखांकित करता है. इसका उद्देश्य हमारे आहार में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करके वैश्विक पोषण सुरक्षा (global nutritional security) को बढ़ाना भी है।

कब से शुरू हुआ (World Protein Day History)

वर्ल्ड प्रोटीन डे का इतिहास उस समय से शुरू होता है जब एक अमेरिकी काउंसिल (USSEC) ने बेहतर पोषण और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए पर्याप्त प्रोटीन सेवन की महत्वपूर्ण भूमिका के बारे में लोगों को सूचित करने की पहल की थी. पिछले कुछ वर्षों में यह दिन एक विश्वव्यापी अभियान में बदल गया है. अब प्रोटीन के लाभों के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए कई संगठन और संस्थान मिलकर काम कर रहे हैं.

शरीर के लिए क्यों जरूरी है प्रोटीन (Protein Benefits)

प्रोटीन एक आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट है. यह एक पोषक तत्व है, जिसकी शरीर को बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है.  यह कोशिकाओं को संरचना और सहायता प्रदान करता है.कोशिकाओं को संचार करने में मदद करता है. यह शरीर को वायरस और बैक्टीरिया से बचाता है. प्रोटीन बच्चों, किशोरों और गर्भवती लोगों को वृद्धि और विकास में भी मदद करता है. इसकी कमी होने पर शरीर में कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं.

कितना प्रोटीन है जरूरी (How much Protein for a Person)

प्रोटीन का पर्याप्त सेवन मांसपेशियों के विकास, प्रतिरक्षा प्रणाली और हार्मोन विनियमन में मदद करता है. न्यूट्रीएंट जर्नल में प्रकाशित शोध के अनुसार, शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम के लिए 0.8 ग्राम प्रोटीन जरूरी है. 50 वर्षीय महिला जिसका वजन लगभग 63 किलोग्राम है और जो फिजिकल रूप से बहुत एक्टिव नहीं है, उसके लिए प्रतिदिन 53 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना जरूरी है. गर्भावस्था के दौरान महिलाओं की प्रोटीन की ज़रूरतें अधिक होती हैं. उन्हें विकासशील भ्रूण ऊतक के साथ-साथ बढ़ते प्लेसेंटा और रक्त की आपूर्ति के लिए प्रतिदिन 75 से 100 ग्राम प्रोटीन लेने की जरूरत पड़ती है. मध्यम शारीरिक गतिविधि वाले 60 किलोग्राम वजन वाले पुरुष को प्रतिदिन 48-60 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है.

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