बिहार के मिथिला क्षेत्र का प्रसिद्ध मखाना (Fox Nut) अब न केवल भारत में बल्कि अंतरराष्ट्रीय मंचों पर अपनी पहचान तेजी से बना रहा है. प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी (Narendra Modi) ने अपनी मॉरिशस (Mauritius) यात्रा के दौरान अपनी कूटनीतिक पहल को एक नया आयाम देते हुए मॉरीशस के राष्ट्रपति धरम गोखूल को बिहार का प्रसिद्ध सुपरफूड 'मखाना (Fox Nut)' उपहार में दिया. यह उपहार न केवल भारत और मॉरीशस के ऐतिहासिक संबंधों को दर्शाता है, बल्कि भारत की समृद्ध कृषि और पारंपरिक उत्पादों को वैश्विक मंच पर आगे बढ़ाने का भी एक प्रयास है.

बिहार के मिथिला क्षेत्र में उगाया जाने वाला मखाना (Fox Nut)अपनी पोषणीय खूबियों के कारण सुपरफूड के रूप में जाना जाता है. प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी (Narendra Modi) ने इसे मॉरिशस (Mauritius) के राष्ट्रपति गोखूल को भेंट कर भारत की पारंपरिक खेती और स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों की महत्ता को दर्शाया. मॉरिशस में बड़ी संख्या में भारतीय मूल के लोग रहते हैं, जो पारंपरिक भारतीय खाद्य पदार्थों से विशेष जुड़ाव रखते हैं. इस उपहार को भारत-मॉरीशस सांस्कृतिक संबंधों की एक नई कड़ी के रूप में भी देखा जा रहा है.

कूटनीतिक संदेश और व्यापारिक संभावनाएं

यह न केवल भारत और मॉरिशस (Mauritius) के संबंधों को मजबूत करेगा, बल्कि भारतीय कृषि उत्पादों के लिए अंतरराष्ट्रीय बाजार में नए अवसरों का भी संकेत है. मखाना (Fox Nut) को हाल के वर्षों में सुपरफूड (Superfood) का दर्जा मिला है. अमेरिका, यूरोप और एशियाई देशों में इसकी मांग तेजी से बढ़ रही है.

दरअसल, मिथिला का मखाना वैश्विक बाजार में भी अपनी पहचान बना रहा है. नेपाल, मॉरिशस, अमेरिका और यूरोपीय देशों में इसकी मांग लगातार बढ़ रही है. स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद और सुपरफूड की श्रेणी में आने वाला मखाना अब भारत के कृषि निर्यात का एक महत्वपूर्ण उत्पाद बनता जा रहा है. हाल ही में केंद्रीय कृषि मंत्री शिवराज सिंह चौहान (Shivraj Singh Chouhan) ने बिहार जाकर मखाना बोर्ड और उन्नत तकनीक को लेकर बात की है.

मिथिला में पारंपरिक खेती, मॉरिशस तक बाजार

मखाना उत्पादन में बिहार देश का अग्रणी राज्य है, जहां दरभंगा, मधुबनी, सुपौल, और पूर्णिया जैसे जिलों में इसकी खेती बड़े पैमाने पर होती है. मिथिला की मिट्टी और जलवायु इसे उगाने के लिए अनुकूल मानी जाती है. यहां के किसानों की मेहनत से तैयार हुआ मखाना (Fox Nut) अब मॉरिशस जैसे देशों तक पहुंच रहा है, जहां भारतीय मूल के लोगों के बीच इसकी मांग सबसे अधिक है. गौर करने योग्य यह भी है कि मॉरिशस में पूर्वांचल के लोगों से ताल्लुक रखने वाले लोगों की संख्या काफी है. तभी तो प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी ने इस यात्रा को लेकर अपने सोशल मीडिया पोस्ट में भोजपुरी का प्रयोग भी किया है.

स्वास्थ्यवर्धक गुणों के कारण बढ़ी लोकप्रियता

मखाना (Fox Nut) में प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो इसे एक हेल्दी स्नैक बनाते हैं. वजन घटाने, हृदय स्वास्थ्य और मधुमेह नियंत्रण के लिए इसे लाभकारी माना जाता है. यही कारण है कि मॉरिशस, अमेरिका और यूरोप में भी इसके सेवन का ट्रेंड बढ़ रहा है. भारत से मखाना का निर्यात बीते कुछ वर्षों में तेजी से बढ़ा है. केंद्र और राज्य सरकारें मखाना उत्पादकों को प्रोत्साहन देने के लिए नई योजनाएं लागू कर रही हैं. ‘एक जिला, एक उत्पाद’ योजना के तहत मिथिला के मखाना को विशेष दर्जा भी मिला है.

स्थानीय किसानों की आमदनी में हो रही है वृद्धि

मखाना की बढ़ती मांग से बिहार के किसानों की आमदनी में भी वृद्धि हुई है. बिहार के मिथिला क्षेत्र सहित कई अन्य नए स्टार्टअप और एग्री-बिजनेस कंपनियां मखाना (Fox Nut) को प्रोसेस कर हाई-एंड प्रोडक्ट्स जैसे मखाना फ्लेवर्ड स्नैक्स, पाउडर और अन्य हेल्दी उत्पाद बना रही हैं, जिससे इसे और अधिक बाजार मिल रहा है. बढ़ते निर्यात और सुपरफूड (Superfood) के रूप में पहचान बनने के कारण आने वाले वर्षों में मखाना उद्योग और विस्तार की ओर बढ़ सकता है. मिथिला से लेकर मॉरिशस तक मखाना की धूम इस बात का संकेत है कि यह लोकल से ग्लोबल बनने की राह पर तेजी से आगे बढ़ रहा है.