Maha Shivratri 2025 Bhog: आज हम आपके लिए गुलाब की ठंडाई बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं.अगर आप भोलेनाथ को गुलाब की ठंडाई का भोग लगाएंगे तो वह जल्दी खुश होकर आपको आशीर्वाद देंगे.

Maha Shivratri 2025 Bhog: सनातन धर्म में महाशिवरात्रि पर्व की खास महत्ता है. यह दिन भगवान शिव को समर्पित होता है, यही वजह है कि इस दिन भक्तजन भोलेनाथ की पूजा और व्रत करते हैं. धार्मिक मान्यता के अनुसार, इस दिन देवाधिदेव महादेव और मां पार्वती शादी के बंधन में बंधे थे. ऐसा माना जाता है कि जो कुंवारा महाशिवरात्रि के दिन पूजन और उपवास करता है, उसे मनचाहे जीवनसाथी की प्राप्ति होती है. ऐसे में अगर आप भी महाशिवरात्रि पर भोलेनाथ को प्रसन्न करना चाहते हैं तो आज हम आपके लिए गुलाब की ठंडाई बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. ऐसा माना जाता है कि भगवान शंकर को दूध और दूध से बनी चीजें बेहद प्रिय हैं. अगर आप भोलेनाथ को गुलाब की ठंडाई का भोग लगाएंगे तो वह जल्दी खुश होकर आपको आशीर्वाद देंगे. आइए जानते हैं गुलाब की ठंडाई बनाने की आसान रेसिपी.

गुलाब की ठंडाई बनाने के लिए जरूरी सामग्री 

• 1 लीटर ठंडा दूध
• 15-20 बादाम (भीगे हुए)
• 15-20 काजू (भीगे हुए)
• 1 बड़ा चम्मच चिरौंजी
• आधा कटोरी मगज (तरबूज के भीगे हुए बीज)
• 1 बड़ा चम्मच खसखस
• 1 बड़ा चम्मच सौंफ
• 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• 10-12 काली मिर्च
• 2 बड़े चम्मच गुलाब की पंखुड़ियां (सूखी हुई)
• 2 बड़े चम्मच चीनी
• गार्निश के लिए कटे हुए ड्राई फ्रूट्स

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भोग के लिए ऐसे झटपट तैयार करें गुलाब की ठंडाई

• सबसे पहले सारे ड्राई फ्रूट्स को पानी में लगभग 1 से 2 घंटों तक भिगोकर रख दें.
• फिर जब समय पूरा हो जाए तो सारे मेवों को पानी से निकाल लें.
• अब ड्राई फ्रूट्स में चीनी और गुलाब की पंखुड़ियां डालें.
• फिर इन चीजों को एक साथ मिक्सी में पीसकर फाइन पेस्ट तैयार कर लें.
• अब एक बड़े बर्तन में 2 चम्मच पेस्ट डालें और फिर ऊपर से इसमें ठंडा दूध मिलाएं.
• आखिर में फ्लेवर को बढ़ाने के लिए इसमें इलायची पाउडर मिलाएं.
• अब तैयार ठंडाई को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.
• ठंडी होने के बाद ठंडाई को गिलास में निकाल लें।
• फिर इसे बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और गुलाब की पंखुड़ियों के साथ गार्निश करके भोग लगाएं.

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गुलाब की ठंडाई पीने के फायदे

• गुलाब की पंखुड़ियों में कूलिंग इफेक्ट मौजूद होते हैं. इसके सेवन से शरीर को ठंडक प्रदान होती है.
• गुलाब में फाइबर की भी अच्छी मात्रा पाई जाती है, जिससे पाचन को बेहतर बनाने में मदद मिलती है.
• रोज पेटल्स में कई एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं, जिससे स्किन को हेल्दी बनाए रखा जा सकता है.
• गुलाब की ठंडाई के सेवन से शरीर में पानी की कमी को पूरा करने में मदद मिलती है.
• गुलाब मूड स्विंग की समस्या को दूर करके मैमोरी को बूस्ट करने में सहायक होता है.

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