Maha Shivratri 2025: आज हम आपके लिए बेर की चाट बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं. स्वाद में थोड़ी तीखी और खट्टी-मीटी चाट हर किसी को खूब पसंद आएगी.

Maha Shivratri 2025 Recipes: बेर एक मौसमी फल है जो सर्दियों के सीजन में पाया जाता है. यह फाइबर, प्रोटीन, विटामिन सी जैसे पोषक तत्वों का भंडार होता है, जो सेहत को कई तरह से लाभ पहुंचाते हैं. बेर भगवान शिव के पसंदीदा भोग में से एक है, यही वजह है कि शिवरात्रि के अवसर पर खासतौर पर बेर का प्रसाद चढ़ाया जाता है. स्वाद में खट्टे-मीठे बेर शरीर को ताकत प्रदान करते हैं, खून को साफ करते हैं और साथ ही इम्युनिटी को भी बढ़ाने का काम करते हैं. बेर को आमतौर पर सलाद के तौर पर खाया जाता है. लेकिन अगर आप बेर की कोई मजेदार डिश ट्राई करना चाहते हैं तो आज हम आपके लिए बेर की चाट बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं. स्वाद में थोड़ी तीखी और खट्टी-मीटी चाट हर किसी को खूब पसंद आएगी. अगर आप चाहें तो इसे महाशिवरात्रि पर प्रसाद के रूप में भी चढ़ा सकते हैं. वहीं, अगर आप व्रतधारी हैं तो इसे खा भी सकते हैं. आइए जानते हैं बेर की चाट बनाने की आसान रेसिपी.

बेर की चाट बनाने के लिए जरूरी सामग्री

• ताजे बेर 1 कप (धोकर छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
• काला नमक ½ छोटा चम्मच
• भुना जीरा पाउडर ½ छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर ¼ छोटा चम्मच
• नींबू का रस 1 छोटा चम्मच
• गुड़ 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)

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ऐसे तैयार करें बेर की स्पाइसी चाट

• सबसे पहले बेर को धोकर बारीक-बारीक टुकड़ों में काट लें.
• फिर इसमें भुना हुआ जीरा, लाल मिर्च पाउडर, कद्दूकस किया हुआ गुड़ और सेंधा या काला नमक डालें.
• अब इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं और ऊपर से नींबू का रस निचोड़ दें.
• इसके बाद इन सारी चीजों को एक बार और अच्छे से मिलाएं.
• फिर इसे 5 से 10 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें, इससे मसाले पूरी तरह से मिक्स हो जाएंगे.
• बस तैयार है आपकी चटपटी और मजेदार बेर की चाट.

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बेर खाने के फायदे

• बेर में विटामिन सी की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जिससे इम्यूनिटी को बढ़ाने और बीमारियों से बचने में मदद मिलती है.
• बेर में फाइबर भी अच्छी मात्रा में मौजूद होता है, जिससे पेट और पाचन से जुड़ी सभी समस्याएं दूर रहती हैं.
• बेर में मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे मिनरल्स भी होते हैं, जिससे दिल को सेहतमंद बनाए रखने में मदद मिलती है.
• बेर में पाया जाने वाला फाइबर मीठे की क्रेविंग को शांत करके मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने का काम करता हैॉ.
• बेर में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स दिमाग को आराम प्रदान करते हैं, जिससे बेहतर नींद पाने में मदद मिलती है.
• बेर में मौजूद प्रोटीन, केरेटलाइड्स और विटामिन B कॉम्प्लेक्स बालों की सेहत को सुधारने में मददगार होते हैं.

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