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High Protein Food: स्वस्थ शरीर के लिए बेहद जरूरी है हाई प्रोटीन, 5 टॉप प्रोटीन फ़ूड के बारे में बताते हैं शोध

Authored By: स्मिता

Published On: Monday, November 18, 2024

Last Updated On: Wednesday, February 5, 2025

न्यूट्रीएंट जर्नल के अनुसार, अधिकांश स्वस्थ वयस्क को शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम कम से कम 0.8 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। किसी व्यक्ति के प्रोटीन लक्ष्य शारीरिक गतिविधि के स्तर और चिकित्सा इतिहास के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।

Authored By: स्मिता

Last Updated On: Wednesday, February 5, 2025

मसल्स मास बनाए रखने, शरीर की रिकवरी में सहायता करने और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए हाई प्रोटीन वाला आहार महत्वपूर्ण है। चिकन, टोफू, ग्रीक योगर्ट, अंडे, दाल, टूना और परमेसन चीज़ सहित कई हाई प्रोटीन फ़ूड खाने की सलाह देते हैं। जरूरी प्रोटीन सेवन के लिए इन्हें विभिन्न भोजन में शामिल करना (High Protein Food) चाहिए।

क्यों जरूरी है प्रोटीन (Protein Benefits)

हार्वर्ड हेल्थ (Harvard Health) के शोध बताते हैं, ‘मसल्स मास बनाने के अलावा, हार्मोन उत्पादन और प्रतिरक्षा प्रणाली की उत्तेजना में मदद करता है प्रोटीन। प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने के बाद पेट भरा हुआ महसूस होता है। प्रोटीन स्रोतों का चयन करते समय एसेंशियल अमीनो एसिड के संतुलित सेवन को सुनिश्चित करने के लिए एनिमल और प्लांट बेस्ड दोनों विकल्पों पर विचार करना चाहिए।

कितना जरूरी है प्रोटीन (Protein Quantity)

यहां हैं शोध में बताये 5 हाई सोर्स प्रोटीन फ़ूड

अंडा (Eggs)

प्रोटीन पोषक तत्वों और स्वास्थ्यवर्धक वसा का एक उत्कृष्ट स्रोत है। 1 बड़े अंडे में लगभग 6.3 ग्राम प्रोटीन होता है। एक व्यक्ति अंडे को कई तरीकों से तैयार कर सकता है जैसे कि उबला हुआ, तले हुआ या बेक किया हुआ। एक व्यक्ति प्रोटीन बढ़ाने के लिए विभिन्न व्यंजनों जैसे कि स्टिर फ्राई, सूप और सैंडविच में अंडे शामिल कर सकता है। एक हार्ड उबला हुआ अंडा हाई प्रोटीन नाश्ता बनाता है।
ग्रीक योगर्ट (Greek Yogurt)

सादा कम वसा वाला ग्रीक योगर्ट 200 ग्राम सर्विंग में 19.9 ग्राम प्रोटीन तक पैक करता है। स्वादिष्ट ग्रीक योगर्ट में अक्सर बहुत अधिक चीनी होती है, इसलिए पोषण लेबल को अवश्य पढ़ें। बिना चीनी के स्वादिष्ट ग्रीक योगर्ट नाश्ते में ले सकते हैं। सादे ग्रीक योगर्ट का विकल्प चुनें और अपने पसंदीदा फल, मेवे और बीज डाल कर खाएं।
ओट्स (Oats)

ओट्स प्रति कप 81 ग्राम लगभग 10.7 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं। वे जटिल कार्बोहाइड्रेट का भी स्रोत हैं। कच्चे ओट्स को ओटमील के रूप में तैयार करना आसान है और लोग उन्हें फलों और मेवों जैसे कई तरह के स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों के साथ स्वाद दे सकते हैं। लोगों को तत्काल और तैयार ओटमील के लिए लेबल को ध्यान से पढ़ना चाहिए, क्योंकि उनमें अक्सर हाई एडेड शुगर या स्वीटनर होते हैं।
दूध (Milk)

गाय का दूध उन लोगों के लिए प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है, जो दूध पी सकते हैं। 1 कप यानी 244 ग्राम दूध में 8 ग्राम प्रोटीन होता है।
ब्रोकली (Broccoli)

ब्रोकली में कई अन्य सब्जियों की तुलना में प्रोटीन अधिक होता है। यह अपने आप में उच्च प्रोटीन वाला भोजन नहीं है, लेकिन अगर कोई व्यक्ति प्रोटीन के सेवन को प्राथमिकता दे रहा है, तो वह इसे अन्य सब्जियों की तुलना में इसे चुन सकता है।

एक कप 91 ग्राम)कटी हुई कच्ची ब्रोकली में लगभग 2.57 ग्राम प्रोटीन होता है और इसमें फोलेट और पोटैशियम जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। इस सब्जी में कैलोरी भी कम होती है, प्रति कप लगभग 30.9 कैलोरी।

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About the Author: स्मिता

स्मिता धर्म-अध्यात्म, संस्कृति-साहित्य, और स्वास्थ्य संबंधी मुद्दों पर शोधपरक और प्रभावशाली पत्रकारिता में एक विशिष्ट नाम हैं। पत्रकारिता के क्षेत्र में उनका लंबा अनुभव समसामयिक और जटिल विषयों को सरल और नए दृष्टिकोण के साथ प्रस्तुत करने में उनकी दक्षता को उजागर करता है। धर्म और आध्यात्मिकता के साथ-साथ भारतीय संस्कृति और साहित्य के विविध पहलुओं को समझने और प्रभावशाली ढंग से प्रस्तुत करने में उन्होंने विशेषज्ञता हासिल की है। स्वास्थ्य, जीवनशैली, और समाज से जुड़े मुद्दों पर उनके लेख सटीक और उपयोगी जानकारी प्रदान करते हैं। उनकी लेखनी गहराई से शोध पर आधारित होती है और पाठकों से सहजता से जुड़ने का अनोखा कौशल रखती है।