क्या आपको भी है फैटी लिवर की समस्या? गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट ने बताए सूजन कम करने के लिए 7 सुपरफूड

एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के मुताबिक, सही खानपान अपनाकर फैटी लिवर की समस्या को काफी हद तक ठीक किया जा सकता है. कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जो लिवर की सूजन कम करने, चर्बी घटाने और उसे साफ रखने में मदद करते हैं. यहाँ ऐसे 7 फूड्स बताए गए हैं जो लिवर के लिए सबसे फायदेमंद माने जाते हैं.

Fatty Liver Superfoods: फैटी लिवर आजकल एक आम लाइफस्टाइल समस्या बन गई है और ज्यादातर लोगों को इसका पता भी नहीं चलता. लिवर पाचन, मेटाबॉलिज़्म और इम्यूनिटी में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, लेकिन खराब खान-पान, तनाव, व्यायाम की कमी और शराब जैसे कारणों से यह जल्दी प्रभावित हो जाता है. अच्छी बात यह है कि सही भोजन से फैटी लिवर को काफी हद तक ठीक किया जा सकता है. एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के अनुसार, कुछ खास खाद्य पदार्थ लिवर की चर्बी कम करने, सूजन घटाने और लिवर को प्राकृतिक रूप से साफ रखने में मदद करते हैं. सही डाइट लिवर को मजबूत बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है.

फैटी लिवर क्या है और सही आहार क्यों जरूरी है?

फैटी लिवर तब होता है जब लिवर की कोशिकाओं में ज़रूरत से ज़्यादा चर्बी जमा हो जाती है. इसकी वजह खराब खान-पान, मोटापा, डायबिटीज, ज्यादा कोलेस्ट्रॉल, तनाव और शराब हो सकते हैं. इसके दो प्रकार होते हैं, एनएएफएलडी, जो खराब आदतों और मेटाबॉलिक समस्याओं से होता है और एएफएलडी, जो लंबे समय तक शराब पीने से होता है.

ग्लेनीगल्स हॉस्पिटल के गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. शंकर झंवर के मुताबिक, लिवर में ज्यादा वसा जमा होने से उसकी कार्यक्षमता कम हो जाती है. इसे नजरअंदाज करने पर सूजन, फाइब्रोसिस, सिरोसिस, लिवर फेलियर और लिवर कैंसर का जोखिम बढ़ सकता है. समय पर लाइफस्टाइल सुधार और खासकर सही आहार अपनाने से बीमारी को रोका जा सकता है और शुरुआती चरण में ठीक भी किया जा सकता है.

लिवर की परेशानी के आम लक्षण

अगर लिवर ठीक से काम नहीं कर रहा हो, तो शरीर कुछ संकेत देता है, जैसे-हमेशा थकान महसूस होना,पेट में हल्की दर्द या असहजता,खाना खाने के बाद पेट फूलना या भारी लगना,भूख कम हो जाना,बिना वजह वजन बढ़ना,फैटी लिवर के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ.

नीचे वे 7 फूड्स दिए गए हैं जो लिवर को साफ रखने, चर्बी कम करने और उसे स्वस्थ बनाने में मदद करते हैं:

हरी पत्तेदार सब्जियाँ

पालक, मेथी, लेट्यूस और केल जैसी सब्जियाँ लिवर की चर्बी कम करने में बहुत मदद करती हैं. इनमें फाइबर ज्यादा होता है, जो पाचन ठीक रखता है. इनके एंटीऑक्सीडेंट लिवर को नुकसान पहुँचाने वाले तत्वों से बचाते हैं. अगर आप रोज़ अपने खाने में हरी सब्जियाँ शामिल करें, तो लिवर की सेहत में बड़ा सुधार हो सकता है.

ताज़े फल

सेब, पपीता, बेरी और संतरे लिवर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. खासकर अंगूर में पाए जाने वाले नैरिंगेनिन और नैरिंगिन नाम के एंटीऑक्सीडेंट लिवर को नुकसान से बचाने में मदद करते हैं. एक अध्ययन के मुताबिक, ये तत्व सूजन कम करते हैं और लिवर की कोशिकाओं को सुरक्षित रखते हैं. नियमित रूप से ताज़े फल खाने से लिवर की सेहत बेहतर होती है.

साबुत अनाज

ब्राउन राइस, ओट्स, क्विनोआ और बाजरा जैसे साबुत अनाज शरीर को लगातार ऊर्जा देते हैं और लिवर में चर्बी जमने से रोकते हैं. ये अनाज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो मेटाबॉलिज़्म और पाचन दोनों को बेहतर बनाते हैं. डॉ. झंवर के मुताबिक, इन्हें रोज़ाना के आहार में शामिल करने से धीरे-धीरे लिवर की चर्बी कम होती है और ब्लड शुगर भी कंट्रोल में रहता है.

स्वस्थ वसा

मेवे, बीज, एवोकाडो और जैतून के तेल में अच्छे ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, जो लिवर की सूजन कम करने में मदद करते हैं. अगर आप तले हुए स्नैक्स की बजाय एक मुट्ठी मेवे खाएँ, तो शरीर में ज्यादा खराब वसा नहीं जाएगी और लिवर साफ़ रहने में मदद मिलेगी.

लहसुन और अदरक

लहसुन और अदरक पाचन को बेहतर बनाते हैं और लिवर में जमा वसा को कम करने में मदद करते हैं. ये दोनों ही शरीर में सूजन भी घटाते हैं. आप इन्हें सूप, दाल, सब्ज़ियों या सुबह गर्म पानी में मिलाकर आसानी से अपने रोज़ के खाने में शामिल कर सकते हैं.

ग्रीन टी

ग्रीन टी में कैटेचिन नाम का एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो लिवर की चर्बी और सूजन कम करने में मदद करता है. एक शोध समीक्षा में पाया गया कि ग्रीन टी पीने से NAFLD वाले लोगों में लिवर एंजाइम का स्तर बेहतर होता है. डॉ. झंवर सलाह देते हैं कि रोज 1–2 कप ग्रीन टी पीने से अच्छे परिणाम मिल सकते हैं.

पर्याप्त पानी पीना

रोज 12–15 गिलास पानी पीने से शरीर के विषैले पदार्थ बाहर निकलते हैं और लिवर बेहतर काम करता है. नारियल पानी भी एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि यह शरीर में इलेक्ट्रोलाइट का संतुलन बनाए रखता है और अच्छी हाइड्रेशन देता है.

सही खान-पान और अच्छी जीवनशैली अपनाकर फैटी लिवर को कंट्रोल किया जा सकता है और शुरुआती चरण में ठीक भी किया जा सकता है. डॉ. झंवर कहते हैं कि बहुत सख्त या फ़ैड डाइट से बचें. इसके बजाय पौष्टिक, संतुलित आहार लें और अपना वजन सामान्य रखने की कोशिश करें.

यह भी पढ़ें :- क्या आप लगातार थके हुए और कमज़ोर महसूस करते हैं? एक्सपर्ट ने बताए एनर्जी बढ़ाने के 3 आसान तरीके