Bharti Singh Special Til Ki Chutney Recipe: आज हम आपके लिए तिल की चटनी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. स्वाद में चटपटी तिल की चटनी फेमस कॉमेडियन भारती सिंह को भी खूब पसंद हैं.

Bharti Singh Special Til Ki Chutney Recipe: सफेद तिल सेहत के लिए बेहद लाभकारी होते हैं. यही वजह है कि लोग इसे कई तरह से डाइट में शामिल करते हैं जैसे – मीठी तिल की चिक्की और लड्डू आदि. लेकिन क्या कभी आपने तिल की चटनी ट्राई की है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए तिल की चटनी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. स्वाद में चटपटी तिल की चटनी फेमस कॉमेडियन भारती सिंह को भी खूब पसंद हैं, जिसकी आसान रेसिपी उन्होंने अपने यूट्यूब चैनल पर भी शेयर की थी. आइए जानते हैं भारती सिंह की स्पेशल तिल की चटनी बनाने की आसान रेसिपी.

तिल की चटनी बनाने के लिए जरूरी सामग्री

• सफेद तिल 100 ग्राम
• टमाटर 1
• लाल मिर्च
• लहसुन की कलियां
• अदरक का टुकड़ा
• धनिया पत्ती
• पुदीना
• इमली का गूदा
• तड़के के लिए तेल
• मेथी दाना
• हरी मिर्च

झटपट इस तरह से बनाएं तिल की चटनी

• सबसे पहले तिल और सूखी लाल मिर्च को एक कड़ाही में डालकर ड्राई रोस्ट करके किसी बर्तन में निकाल लें.
• फिर टमाटर को गैस पर रखकर अच्छी तरह से भून लें और इसके बाद छील लें.
• अब मिक्सर जार में लाल मिर्च, सफेद तिल, टमाटर की कली, अदरक का टुकड़ा और लहसुन की कली डालें.
• इसके साथ ही इसमें पुदीना, हरा धनिया पत्ती, इमली का गूदा और नमक डालें.
• अब आखिर में इसमें थोड़ा सा पानी मिलाएं और इन सारी चीजों को एक साथ अच्छी तरह से ग्राइंड कर लें.
• इसके बाद तड़के के लिए एक छोटी कड़ाई में तेल गर्म करें.
• फिर इसमें मेथी दाना और हरी मिर्च का तड़का लगाएं.
• अब इस तड़के को तैयार चटनी में मिला दें.
• बस तैयार है आपकी चटपटी और पोषण से भरपूर तिल की चटनी.
• अब इसे गर्मागर्म रोटी, पराठे और चावल के साथ सर्व करें.

तिल की चटनी खाने के लाभ

• तिल हाई फाइबर और फैटी एसिड से भरपूर होते हैं जिससे कब्ज की समस्या को दूर करने में मदद मिलती है.
• तिल में ऐसे कई एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जिससे इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद मिलती है.
• तिल में कैल्शियम और जिंक की भी अच्छी मात्रा मौजूद होती है, जिससे हड्डियों को भी मजबूती प्रदान होती है.
• तिल की चटनी को डाइट में शामिल करने से दिल से जुड़ी बीमारी और हाई ब्लड प्रेशर के खतरे को भी कम किया जा सकता है.
• तिल की चटनी में कई ऐसे गुण होते हैं जिससे मेटाबॉलिज्म को भी बढ़ाने में मदद मिलती है. इससे बढ़ते वजन को कंट्रोल किया जा सकता है.