Type 2 Diabetes : डार्क चॉकलेट घटा सकता है टाइप 2 डायबिटीज का जोखिम, शोध

Authored By: स्मिता

Published On: Tuesday, December 17, 2024

Last Updated On: Tuesday, December 17, 2024

डार्क चॉकलेट के लिए, प्रति सप्ताह पांच से ज़्यादा सर्विंग खाने से T2D का जोखिम 21% कम हो जाता है। उच्च गुणवत्ता वाले आहार के साथ डार्क चॉकलेट लेने पर लोगों के लिए जोखिम में कमी 34% तक बढ़ गई।

Categories: स्वास्थ्य (Health)

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Last Updated On: Tuesday, December 17, 2024

संयुक्त राज्य अमेरिका में तीन समूहों में मिल्क चॉकलेट और डार्क चॉकलेट की खपत और टाइप 2 डायबिटीज के विकास के जोखिम के बीच संबंध की जांच की गई। उनके निष्कर्षों से संकेत मिलता है कि डार्क चॉकलेट का सेवन टाइप 2 डायबिटीज के विकास के जोखिम को कम कर सकता है। मिल्क चॉकलेट टाइप 2 डायबिटीज के जोखिम को प्रभावित तो नहीं करता है, लेकिन वजन बढ़ने से जुड़ा है। यह शोध ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में प्रकाशित हुआ है।

2045 में 70 करोड़ लोग टाइप 2 डायबिटीज से होंगे प्रभावित (Type 2 diabetes risks)

शोधकर्ताओं का अनुमान है कि 2019 में 46.3 करोड़ लोग टाइप 2 डायबिटीज से प्रभावित हुए। यह संख्या 2045 में बढ़कर 70 करोड़ होने की उम्मीद है। इस स्थिति के लिए इंसुलिन प्रतिरोध और इंसुलिन स्राव में कमी जिम्मेदार है। यह अक्सर विजन लॉस, किडनी फेलियर और हार्ट डिजीज सहित कई अन्य बीमारियों का कारण बनती है।

चॉकलेट के फ्लेवोनोइड्स घटाते हैं जोखिम (Flavonoids for type 2 diabetes risks)

ब्रिटिश मेडिकल जर्नल के अनुसार, शोधकर्ताओं ने बताया कि जीवनशैली कारक, विशेष रूप से स्वस्थ आहार टाइप 2 डायबिटीज को रोकने और उन लोगों में बीमारी का प्रबंधन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जो पहले से ही इसे विकसित कर चुके हैं। चॉकलेट जैसे खाद्य स्रोतों से फ्लेवोनोइड्स की अधिक मात्रा का सेवन करने से टाइप 2 डायबिटीज (T2D) विकसित होने का जोखिम कम हो सकता है। फ्लेवोनोइड्स में वासोडिलेटरी, एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव होते हैं, जो कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।

अलग-अलग डेटा की जांच

इस अध्ययन में शोधकर्ताओं ने जांच की कि क्या दूध, चीनी और कोको की सामग्री से भिन्न चॉकलेट के विभिन्न रूपों का सेवन, जैसे कि सफेद और डार्क T2D के विकास और शरीर के वजन में परिवर्तन के जोखिम को प्रभावित करता है, जो T2D के लिए एक स्थापित जोखिम कारक है। तीन समूहों में 1976 की 121,700 महिलाएं, 1989 की 116,340 महिलाएं और 1986 के 51,529 पुरुष शामिल थे। कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह वाले व्यक्तियों को डेटासेट से बाहर रखा गया था।

वजन में परिवर्तन की गणना (Weight gain)

निदान के लिए स्थिति के लक्षण, हाइपोग्लाइसेमिक दवा का सेवन और फास्टिंग में ग्लूकोज लेवल का उपयोग किया गया। वजन स्वयं रिपोर्ट किया गया और सर्वेक्षण दौरों के बीच चार साल के अंतराल के लिए वजन में परिवर्तन की गणना की गई। शोधकर्ताओं ने T2D विकसित होने के जोखिम की गणना करने के लिए सांख्यिकीय मॉडल का उपयोग किया और बीमारी के पारिवारिक इतिहास, शारीरिक गतिविधि, बॉडी मास इंडेक्स (BMI) के लिए विश्लेषण को समायोजित किया। निष्कर्ष अध्ययन में तीन समूहों से 192,208 व्यक्ति शामिल थे।

बेहतर आहार गुणवत्ता के साथ डार्क चॉकलेट का सेवन (Dark Chocolate for Diabetes Risks)

अधिक चॉकलेट का सेवन एडेड शुगर, सैचुरेटेड और उच्च समग्र ऊर्जा की अधिक खपत से जुड़ा था। डार्क चॉकलेट के सेवन ने बेहतर आहार गुणवत्ता के साथ सकारात्मक सह संबंध दिखाया, जिसमें फ्लेवोनोइड्स, सब्जियों और फलों का अधिक सेवन शामिल है। इसके विपरीत मिल्क चॉकलेट का सेवन चीनी और संतृप्त वसा के अधिक सेवन और कुल मिलाकर खराब आहार-संबंधी विकल्पों के साथ सहसंबद्ध है। कुल मिलाकर, जो लोग हर हफ़्ते किसी भी चॉकलेट की 5 से ज़्यादा सर्विंग खाते हैं, उनमें T2D विकसित होने का जोखिम 10% कम होता है। हर अतिरिक्त सर्विंग उनके जोखिम को 1% कम करती है।

हाई क्वालिटी डाइट के साथ डार्क चॉकलेट (Dark Chocolate Benefits)

डार्क चॉकलेट के लिए, प्रति सप्ताह पांच से ज़्यादा सर्विंग खाने से T2D का जोखिम 21% कम हो जाता है। यह एक महत्वपूर्ण लीनियर कमी को दर्शाता है। उपसमूह विश्लेषण में उच्च आहार गुणवत्ता ने डार्क चॉकलेट के सेवन और T2D के जोखिम के बीच संबंध को बढ़ाया। उच्च गुणवत्ता वाले आहार वाले लोगों के लिए जोखिम में कमी 34% तक बढ़ गई। जिन लोगों के परिवार में इस स्थिति का इतिहास नहीं है और जो लोग शारीरिक रूप से अधिक सक्रिय थे, पुरुष थे या युवा थे, उनमें भी डार्क चॉकलेट के सेवन के लाभों का अनुभव करने की अधिक संभावना थी। दूध चॉकलेट का सेवन T2D के जोखिम से महत्वपूर्ण रूप से जुड़ा नहीं था, लेकिन इससे वज़न में वृद्धि (Weight Gain) हुई। मोटापे (Obesity) से ग्रस्त व्यक्तियों ने कम बीएमआई वाले लोगों की तुलना में मिल्क चॉकलेट के सेवन से अधिक वजन बढ़ाया।

निष्कर्ष

इस अध्ययन के निष्कर्ष दिखाते हैं कि कुल मिलाकर चॉकलेट का सेवन T2D के जोखिम कम होने से जुड़ा है। डार्क चॉकलेट के अतिरिक्त लाभ (Dark Chocolate Benefits) मिल सकते हैं। असल में इसमें कोको और हेल्दी कंपाउंड का लेवल हाई होता है। साथ ही दूध चॉकलेट की तुलना में चीनी भी कम होती है। चॉकलेट में मौजूद एपिकेटेचिन जैसे यौगिक सूजन को कम कर सकते हैं, ऑक्सीडेटिव तनाव (Oxidative Stress) को कम कर सकते हैं, ग्लूकोज चयापचय (Glucose Metabolism) को बढ़ा सकते हैं और इंसुलिन संवेदनशीलता (Insulin Sensitivity) में सुधार ला सकते हैं।

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About the Author: स्मिता

स्मिता धर्म-अध्यात्म, संस्कृति-साहित्य, और स्वास्थ्य संबंधी मुद्दों पर शोधपरक और प्रभावशाली पत्रकारिता में एक विशिष्ट नाम हैं। पत्रकारिता के क्षेत्र में उनका लंबा अनुभव समसामयिक और जटिल विषयों को सरल और नए दृष्टिकोण के साथ प्रस्तुत करने में उनकी दक्षता को उजागर करता है। धर्म और आध्यात्मिकता के साथ-साथ भारतीय संस्कृति और साहित्य के विविध पहलुओं को समझने और प्रभावशाली ढंग से प्रस्तुत करने में उन्होंने विशेषज्ञता हासिल की है। स्वास्थ्य, जीवनशैली, और समाज से जुड़े मुद्दों पर उनके लेख सटीक और उपयोगी जानकारी प्रदान करते हैं। उनकी लेखनी गहराई से शोध पर आधारित होती है और पाठकों से सहजता से जुड़ने का अनोखा कौशल रखती है।