Raw Vegetables Side Effects: सब्जियों को बॉइल करके खाना तो ठीक है, लेकिन सब्जी को कच्चा खाना हमेशा सेहतमंद नहीं होता, क्योंकि कच्ची सब्जियों में विषैले तत्व और बैक्टीरिया पाए जाते हैं. आइए जानते हैं उन फूड्स के बारे में, जिन्हें कच्चा खाना से बचना चाहिए.

Raw Vegetables Side Effects: आजकल लोग खुद को फिट और हेल्दी रखने के लिए कई तरीके अपना रहे हैं, जिसमें एक्सरसाइज के साथ-साथ हेल्दी डाइट भी शामिल है. कुछ लोग खुद को सेहतमंद बनाए रखने के लिए सब्जियों को बॉइल खाने की आदत बना रहे हैं तो वहीं, कई लोग इन्हें कच्चा खाने की आदत डाल रहे हैं. सब्जियों को बॉइल करके खाना तो ठीक है, लेकिन सब्जी को कच्चा खाना हमेशा सेहतमंद नहीं होता, क्योंकि कच्ची सब्जियों में विषैले तत्व और बैक्टीरिया पाए जाते हैं. इसके सेवन से डाइजेस्टिव सिस्टम पर बुरा असर पड़ सकता है, जिससे सेहत को गंभीर नुकसान पहुंच सकता है. ऐसे में आज हम आपको कुछ ऐसे फूड्स बताएंगे, जिन्हें कच्चा खाने से हमेशा बचना चाहिए. आइए जानते हैं उन फूड्स के बारे में.

बैंगन (Brinjal)

Raw Vegetables Side Effects

कच्चे बैंगन में सोलानिन नामक तत्व से भरपूर होता है, जिससे मितली, पेट दर्द और गैस्ट्रिक समस्याएं पैदा हो सकती हैं. ऐसे में बैंगन को हमेशा पकाकर ही खाएं, क्योंकि इससे इसमें पाया जाने वाला ये तत्व खत्म हो जाता है.

आलू (Potato)

Raw Vegetables Side Effects

आलू में सोलानिन नामक एक टॉक्सिन मौजूद होता है. ऐसे में अगर आलू को कच्चा खाया जाए तो इससे उल्टी, दस्त और सिरदर्द जैसी समस्याएं पैदा हो सकती हैं, इसलिए आलू को कच्चा खाने से हमेशा बचना चाहिए. वहीं, आलू को अगर पकाया जाता है तो इससे यह टॉक्सिन नष्ट हो जाता है, जिससे सेहत को कोई नुकसान भी नहीं पहुंचता.

यह भी पढ़ें: Harms of Irregular Sleep: रोजाना रात को सोने का समय कर लें फिक्स, वरना भुगतने पड़ेंगे इसके 5 घातक परिणाम

राजमा (Rajma)

Raw Vegetables Side Effects

राजमा में फाइटोहेमाग्लगुटिनिन नामक एक जहरीला प्रोटीन पाया जाता है. ऐसे में राजमा को अगर कच्चा खाया जाए तो इससे पाचन और पेट में इन्फेक्शन से जुड़ी समस्याएं पैदा हो सकती हैं. बेहतर होगा कि आप जब भी राजमा खाएं तो इससे पकाकर ही खाएं.

भिंडी (Ladyfinger)

Raw Vegetables Side Effects

अगर आप डाइजेशन से जुड़ी समस्याओं से परेशान रहते हैं तो कच्ची भिंडी का सेवन भूलकर भी न करें. इससे अपच, कब्ज, गैस और पेट से जुड़ी अन्य समस्याएं हो सकती हैं. वहीं, अगर आपको खांसी है तो भी भिंडी खाने से बचना चाहिए.

यह भी पढ़ें: Garlic Side Effects: रात को लहसुन खाना पड़ सकता है सेहत पर भारी, हो सकते हैं ये 3 गंभीर नुकसान

अंडे (Egg)

Raw Vegetables Side Effects

अंडे में सैल्मोनेला नामक बैक्टीरिया मौजूद हो सकते हैं, जो फूड पॉइजनिंग और पेट की कई गंभीर समस्याओं की वजह बन सकते हैं. ऐसे में बेहतर होगा कि अंडे को हमेशा उबालकर या फिर अच्छी तरह से पकाकर ही खाएं.

मशरूम (Mushroom)

Raw Vegetables Side Effects

मशरूम में कई ऐसे विषैले तत्व पाए जाते हैं, जिससे सेहत को कई तरह से नुकसान पहुंच सकता है. लेकिन अगर मशरूम को पकाया जाए तो इससे इसमें मौजूद टॉक्सिन्स नष्ट हो जाते हैं. ऐसे में बेहतर होगा कि जब भी मशरूम खाएं तो पकाकर ही खाएं.

यह भी पढ़ें: Laung Khane ke Fayede: रोजाना खाने के बाद लौंग चबाने से दूर होती हैं सेहत से जुड़ी ये 7 समस्याएं