Kamada Ekadashi 2025: कामदा एकादशी 8 अप्रैल को पड़ रही है. इस दिन पूजा के बाद भगवान को उनका प्रिय भोग लगाया जाता है. आज हम आपके लिए मखाने की खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं.

Kamada Ekadashi 2025: सनातन धर्म में एकादशी का खास महत्व है. हर महीने 2 एकादशी पड़ती हैं, जो श्रीहरि विष्णु को समर्पित होती हैं. यही वजह है कि इस दिन श्रद्धालु और भक्तजन भगवान विष्णु की पूजा-अर्चना करते हैं. ऐसी मान्यता है कि जो व्यक्ति सच्चे मन से श्रीहरि विष्णु का पूजन करता है, उसकी सभी मनोकामनाएं पूर्ण हो जाती हैं. कामदा एकादशी (Kamada Ekadashi 2025) 8 अप्रैल को पड़ रही है. इस दिन पूजा के बाद भगवान को उनका प्रिय भोग लगाया जाता है. धार्मिक मान्यता के अनुसार, श्री हरि विष्णु को खीर का भोग बेहद प्रिय है. ऐसे में आज हम आपके लिए (Kamada Ekadashi 2025 Bhog) मखाने की खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. मखाना एक सात्विक आहार है इसे आप फलाहार के तौर पर भी ग्रहण कर सकते हैं. आइए जानते हैं (Makhana Kheer Recipe) मखाना खीर बनाने की आसान रेसिपी.

मखाने की खीर बनाने के लिए जरूरी सामग्री (Makhana Kheer Recipe)

• मखाने 1 कप
• दूध 1 लीटर
• चीनी या गुड़ 1/2 कप (स्वादानुसार)
• इलायची पाउडर 1/2 छोटी चम्मच
• काजू 10-12 (बारीक कटे हुए)
• बादाम 10-12 (बारीक कटे हुए)
• घी 1 छोटा चम्मच
• कुछ धागे केसर

भोग के लिए इस तरह से बनाएं मखाने की खीर (Makhana Kheer Recipe)

• सबसे पहले एक कड़ाही में थोड़ा सा घी डालकर गर्म कर लें.
• फिर इसमें बादाम, काजू और मखाना को डालकर लाइट गोल्डन होने तक भून लें.
• अब एक भारी तले वाली कड़ाही लें और उसमें 1 लीटर दूध डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
• फिर जब दूध उबलने लगे तो इसमें कटे हुए मेवे, इलायची पाउडर और चीनी मिलाएं.
• जब दूध पककर गाढ़ा हो जाए तो इसमें भुने हुए मखाने डालकर मिलाएं.
• अब इसे गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर बीच-बीच में चलाते हुए पकाएं.
• अब खीर को धीमी आंच पर करीब 5 से 10 मिनट तक पकाएं और गैस को बंद कर दें.
• फिर आखिर में इसमें केसर के कुछ धागे मिलाएं और खीर को ठंडा होने के लिए रख दें.
• बस तैयार है आपकी भोग के लिए मखाने की खीर.

मखाना खाने के फायदे (Benefits of makhana)

• मखाना हाई फाइबर और लो कैलोरी से भरपूर फूड है जो पेट को लंबे समय तक भरा रखने के साथ ही वजन को बढ़ने नहीं देता है.
• मखाने का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है. इसके सेवन से ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल में बनाए रखने में मदद मिलती है.
• मखाना मैग्नीशियम और पोटैशियम से भरपूर होते हैं. इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद मिलती है.
• मखाना में कैल्शियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है. इसके सेवन से हड्डियों को मजबूती प्रदान होती है.